Is gemaakt
van druiven die op heuvelachtige diepgelegen kalk
en kleibodem groeien
Bodemsoort
Kalk
en kleibodem
druivenras
De Gewürztraminer
is van 40 jaar oude stokken.
Bereiding
De druiven weken 8 uur op hun schil
(maceration) voordat ze geperst worden en de
vinificatie begint.
Wijnmaken en opvoeding alleen in stalen vaten.
Kenmerken
De wijn heeft een hele intense geur en kruidigheid, maar
heel anders dan Gewürztraminer uit
de Elsaz of uit Duitsland. een heel eigen karakter.
Ruikt naar rozen en
kruidnagel en heeft een krachtige en volle smaak.
